【每日健康／名醫專欄：林禹宏，新光醫院婦產科主任、輔仁大學醫學院助理教授】
芝麻食療效果
1 麻油雞是坐月子的最佳補品，這和麻油中的亞麻油酸有關，它能幫助產婦子宮收縮、排除惡露。
2 黑芝麻含有頭髮生長所需的必需脂肪酸、胺基酸與多種微量礦物質，因此多吃黑芝麻，可使頭髮烏黑亮麗。
3 芝麻含鐵質高，比同量的菠菜多3倍，所以常吃芝麻，可預防缺鐵性貧血症。
4 芝麻維生素E含量特別高，能抗老，增強心臟機能。
5 芝麻含鈣量比一般蔬菜和豆類都高很多，僅次於小魚乾，經常食用，對骨骼以及牙齒的發育都大有益處。
養生芝麻糊
代謝脂肪＋分解熱量
材料：
芝麻粉100克
調味料：
蜂蜜適量，太白粉水適量
作法：
1 取一鍋水（約2杯），倒入芝麻粉煮至水滾後，加入適量的蜂蜜續煮。
2 待水再次沸騰後，加入太白粉水勾芡，即可食用。
窈窕瘦身功效
芝麻中的芝麻素，會增加脂肪酸氧化酵素的活性， 促進脂肪代謝，可有效分解多餘的熱量，而達到減重的效果。
木耳芝麻排毒茶
代謝熱量＋亮髮補血
材料：
黑木耳（新鮮）40克，黑芝麻12克
作法：
1 將黑木耳與黑芝麻放入鍋中炒熟。
2 以上材料用滾水沖泡約15分鐘，即可飲用。
窈窕瘦身功效
黑芝麻富含改善髮質的多種營養素，及有造血功能的鐵質；與黑木耳皆富含維生素B群，能幫助體內熱量代謝，維持身體活力。
作者簡介
林禹宏
現職：
新光醫院婦產科主任
輔仁大學醫學院助理教授
學歷：
台灣大學醫學系
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代表著作：《美人養身特效食譜》
本文出自《減肥5公斤就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：v.gi ／ shutterstock
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