(鳳梨和低糖高纖的大番茄，皆富含膳食纖維，不但對體重或血糖控制有益，還有助排便，是減重者的最佳選擇)
番茄
營養成分
膳食纖維、有機酸、維生素A、B群、鉀
清腸排毒有效成分
果膠、膳食纖維、茄紅素
清腸排毒的原因
茄紅素能降低膽固醇，穩定血壓
番茄為什麼能排毒？
1 番茄的有機酸，可促使人體分泌消化液，改善腸道消化不良，且能幫助醣類代謝，消除多餘脂肪，避免發胖。
2 膳食纖維可促進腸道蠕動，消減脂肪，幫助消化，淨化腸道，強化腸道功能。
3 維生素A可降低自由基對細胞的損害，減少癌症罹患率；增加腸內的益菌，使消化作用順利進行。
4 維生素B群可有效增加腸道益菌，創造健康的腸道環境；維生素B1可協助碳水化合物代謝，促進消化作用順暢運行。
番茄鳳梨汁
幫助排便＋控制體重
材料：
大番茄2顆，鳳梨3片，碎冰1杯
調味料：
蜂蜜1大匙
作法：
1 鳳梨洗淨，去皮，切塊；大番茄洗淨，切塊。
2 所有材料放果汁機中，再放入蜂蜜攪勻即可。
番茄鳳梨汁能幫助排便？
鳳梨和低糖高纖的大番茄，皆富含膳食纖維，不但對體重或血糖控制有益，還有助排便，是減重者的最佳選擇。
作者簡介
陳彥甫 營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
新北市營養師公會常務理事
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》
本文出自《全食物排毒密碼》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：Ai825 ／ shutterstock
