「大蒜」是許多料理的靈魂角色，特殊的香氣總能讓食材美味大加分。
而除了香味獨特之外，大蒜的好處可是一籮筐，不但能「殺菌」、「助消化」、「預防感冒」，其中的有機硫化物成分還具有「抗癌」的作用，近期有關大蒜益處的研究大量發表，皆表明大蒜對於預防胰腺癌、結腸癌、直腸癌、腦、肺癌以及多發性骨髓瘤皆有預防的功效。
也因此，大蒜從原本具有舉足輕重地位的「調味品」，搖身一變成為美味的「主食」，你一定意想不到！
大蒜如何成為主食？
根據美國網站【Daily Health Post】指出，專家建議，每天吃6瓣烤大蒜，24小時中，體內竟有驚人的改變！
此外，吃烤大蒜還具有以下好處：
- 增強免疫力
- 改善骨骼強度
- 降血壓
- 增加細胞壽命
- 提升體內能量
- 調節膽固醇水平
- 心臟保護為您的整個心血管系統
- 減少體內重金屬
- 提高運動表現和耐力
- 性慾和精子數量增加
烤大蒜怎麼做？
- 將烤箱預熱至120°C。
- 將整瓣大蒜的底部切除。
- 將大蒜放於烤盤中，切面朝上。
- 表面滴上幾滴橄欖油和撒上少許香料、鹽巴。
- 用鋁箔紙包住並送進烤箱。
- 烤30-35分鐘直到鬆軟。
看了這麼多吃大蒜的好處，別忘了把美味又健康的「烤大蒜」放進今晚的菜單喔！
文章來源： TIME FOR NATURAL
封面照片來源：Hungry Empress
