(優酪乳中的乳酸菌可抑制腸內壞菌，增強身體免疫力，預防腸癌發生)
奶類
牛奶、優酪乳、優格 乳酸菌保護胃腸，預防腸道癌症發生
奶類為什麼能防癌？
● 特有的乳糖能促進乳酸菌生長
牛奶中的半乳糖、乳糖，經腸內益菌發酵後，可產生乳酸，具有抑制腸道病原體結合到腸道細胞上，進而達到保護身體的作用。
● 優酪乳幫助排便順暢
優酪乳所含的乳酸桿菌，可幫助減少腸道內的壞菌，並增加益菌的比例，促使腸胃蠕動，排便順暢，防止致癌物質產生。
● 乳鐵蛋白活化免疫細胞，亞麻油酸增強免疫力
乳鐵蛋白可抑制腸道壞菌繁殖，活化免疫細胞；共軛亞麻油酸可清除自由基。
番茄優酪乳
調養Point：清腸纖體＋美白防癌
材料
番茄1顆，原味優酪乳180c.c.
調味料
蜂蜜1小匙
作法
1 番茄去蒂洗淨切塊，放入果汁機中打成汁，倒入杯中。
2 在番茄汁中倒入原味優酪乳，混勻。
3 最後加入蜂蜜攪拌均勻，即可飲用。
防癌功效
優酪乳中的乳酸菌可抑制腸內壞菌，增強身體免疫力，預防腸癌發生。
番茄中的茄紅素成 分，能預防心血管疾病及多種癌症。
作者簡介
陳彥甫營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
老人長期照顧中心營養師
威瑞生物科技股份有限公司營養講師
立功補習班營養師證照班公共衛生營養學講師
學歷＆證照：
輔仁大學食品科學碩士
專技高考營養師
保健食品初級工程師能力鑑定及格
素食廚師丙級執照
經歷：
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問
代表著作：
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《腸道排毒這樣吃效果佳》
《清腸排毒食物功效速查圖典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《水果營養圖典》
《蔬菜營養圖典》
本文出自《預防癌症這樣吃效果佳》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：EstherQueen999 ／ shutterstock
