(Source:steptohealth)
根據國外網站《steptohealth》的報導，脂肪肝疾病已經成為這個時代最重要的醫療問題之一。背後的主要原因是，現代人的生活型態長時間缺少運動。此外，一直把多餘的脂肪吃進我們的身體，攝取太多缺乏營養價值的零食和垃圾食品。
這些飲食習慣改變的後果是肥胖，然後，多餘的脂肪積聚在肝臟，對肝臟的基本功能造成複雜的影響。
一旦被確診患有脂肪肝疾病，立即採取健康的生活習慣是至關重要的。有脂肪肝疾病的人，應在日常生活中遵循均衡的飲食和適度的運動。這樣他們才能保持正常的體重並促進肝功能的恢復。
脂肪肝患者應避免脂肪含量高的食品，減少到最低限度。此外，食物中的脂肪會讓患者體重增加，引起併發症。
應避免以下食物：
- 油炸食品
- 在烤箱裡烘烤的食物（尤其是含有乳酪或脂肪的）
- 乳製品
(Source:steptohealth)
血糖指數高的食物
含有豐富的天然糖份的，或是那些具有較高血糖指數的食物，會造成血糖水平升高，嚴重影響了肝臟。應適量食用的食物包括馬鈴薯、西瓜、葡萄乾、香蕉、白麵包、玉米衍生產品、冰淇淋，調味優格和巧克力這些簡單碳水化合物。
加工的穀物
患有脂肪肝疾病的人應該避免攝入加工穀物，多吃全穀物。全穀物能在飲食中增加更多的纖維，有助於控制膽固醇和血糖的水平，是扭轉脂肪肝疾病重要的一步。
酒精
(Source:steptohealth)
無論是適度或過量的飲酒，會導致脂肪在肝細胞中積聚。當這個脂肪堆積超過正常限度，細胞開始發炎，並隨著時間的推移在組織生成瘡痕。之後，正常的血流受阻，如果該過程一直持續，會造成肝臟功能損壞。建議不要過度飲酒，保持最小限度。如果已被診斷患有脂肪肝疾病，完全放棄喝酒是很有幫助的。
原文出處：steptohealth
