(橘子的果肉含有豐富的抗氧化物，而且與蘋果一樣含有豐富的果膠質，故可和緩血糖上升)
橘子食療效果
1 中醫認為橘子性寒，具有開胃理氣、止渴潤肺的功效，對於燥熱性疾病，如便祕、牙周病、扁朓腺發炎等，有一定的助益。
2橘皮中的橘皮苷能加強毛細血管的韌性，改善高血壓，有助於預防血管破裂與硬化，避免中風。
3 橘子含一種抗癌活性很強的物質，能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，阻止致癌物對細胞的損傷。
橘子飲食宜忌
1 橘子性寒，因此凡是脾胃虛寒、風寒咳嗽、過敏性氣喘的患者最好不要食用。
但橘子煮熱後食用，則可治咳嗽。
2 吃橘子前後一小時內，不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質，遇到橘子的果酸會凝固，影響消化吸收，造成腸胃不適。
3 橘子含糖較多，不宜過量食用。
橘香蘋果奶
低膽固醇＋控制血糖
材料：
橘子果肉100克、蘋果100 克、脫脂高鈣牛奶600c.c.
作法：
1 蘋果洗淨切丁，備用。
2 將橘子果肉和蘋果丁，放入果汁機中。
3 牛奶分三次加入，邊攪拌均勻即可。
降血糖功效
橘子的果肉含有豐富的抗氧化物，而且與蘋果一樣含有豐富的果膠質，故可和緩血糖上升。
作者簡介：
何一成 醫師
現職：
書田診所家醫科主任
經歷：
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
學歷：
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格
本文出自《糖尿病就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
