﹝原文標題：2017健康第一！記住這些“排名第一”的東西，整年都健康，快看~﹞
降壓第一菜：芹菜
芹菜中含有一種叫芹菜素的物質，具有降血壓和舒張血管的作用，而且還有預防動脈硬化的作用。
另外，跟降壓有關的還有芹菜中的丁基苯酞類物質，具有舒張血管平滑肌的作用。芹菜降壓確實有一定的科學依據。
貼心小提示：
經常炒芹菜的人可能有這種感受，按照平時的放鹽量，炒出來的芹菜每次都會鹹。
這是為什麼呢？因為芹菜屬於“高鈉蔬菜”，天生就“鹹”！
100克芹菜桿中的鈉含量約為160毫克，相當於0.4克食鹽。
淨血第一菜：洋蔥
洋蔥富含槲皮素，其屬於黃酮類植物化學物，有擴張血管、促進血液循環的作用，對降低毛細血管脆性、預防動脈硬化等有利。
另外，洋蔥中的洋蔥精油，可抑制膳食中膽固醇吸收，降低血液黏稠度，改善動脈粥樣硬化。
貼心小提示：
切洋蔥容易讓人淚流滿面，可先把刀用水沖一下，切幾下再沖一下，洋蔥的辣味物質易溶於水，這樣能減輕對眼睛的刺激。
