(長期持續且規律的運動，能夠有效提升身體的基礎代謝率，代謝率高者較不易發胖，也不用擔心短期內再度復胖的問題。)
每日健康／李婉萍（榮新診所營養諮詢組副組長）
如何瘦小腹？
只要調整每天的飲食內容為「高纖、足量蛋白質、低油」， 適量攝取以下食物，就能改善排便狀況，增加腹部肌肉量，不但吃得開心，還能輕鬆消除腹部贅肉。
1 莓果類：
多吃莓果類食物，如草莓、蔓越莓、藍莓等，可有效消除腹部脂肪，因為莓果類富含膳食纖維、果膠，能促進腸胃蠕動，排除宿便，使小腹不再凸出。
2 辣椒素：
不怕吃辣的人，可在飲食當中加入適量辣椒， 因為辣椒會刺激人體的神經中樞，加速能量代謝，不但能幫助體脂肪燃燒，還可以消除積聚的脹氣，維持窈窕的身材。
3 優質蛋白質：
適量攝取含有優質蛋白質的食物，如雞胸肉、雞蛋、豆腐、無糖豆漿等，不但可促進新陳代謝，還能產生飽足感，進而控制食量，並避免人體肌肉組織被分解，減輕瘦身時產生的疲倦感。
4 黑咖啡：
黑咖啡所含咖啡因能促進新陳代謝，運動前喝黑咖啡，能加速脂肪燃燒。
便祕者每日攝取300毫克咖啡因，能刺激腸道蠕動，促進排便，有助瘦身。
怎麼吃才能不復胖？
您是否有過這樣的經驗，好不容易辛苦瘦下來，一段時間後，體重卻又像坐雲霄飛車般迅速回升！
減重後，要如何維持成果，才是更艱鉅的挑戰。掌握以下3大原 則，可以避免腹胖危機：
原則1 控制飲食
減重要用對方法，水腫型肥胖者應多吃有利尿功效的食物，脂肪型肥胖者則要避免攝取高脂、高油的食物。
原則2 持續運動
長期持續且規律的運動，能夠有效提升身體的基礎代謝率，代謝率高者較不易發胖，也不用擔心短期內再度復胖的問題。
原則3 記錄減重日記
用心理戰的方式來降低復胖機率，最有效的方法，就是持續記錄飲食和運動的內容，不僅可以更有效管理熱量，也具有自我提醒的效果。
作者簡介
李婉萍 營養師
現職：
榮新診所營養師
學經歷：
靜宜大學食品營養系
台北馬偕醫院營養師
台北市第五屆營養師會員代表
代表著作：
《吃這些食物保證瘦身》
《蔬果汁蔬菜湯自然養生法》
《全食物營養大師》
《7天瘦小腹神奇蔬果汁》
《涼拌瘦身美食》
《全食物瘦身密碼》
《嬰幼兒健康飲食》
◎榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《洗腎飲食全書》
◎榮獲國民健康署健康好書推介獎
本文出自《營養師李婉萍 瘦身輕飲食》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：MikhailAzarov ／shutterstock
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