(核桃中高含量的脂肪、牛奶和豆漿中的蛋白質，是豐胸不可或缺的營養素，也能養顏美容)
將核桃入菜吃，更有利營養吸收？
對
1 將核桃當成零嘴食用，應注意節制。因為核桃屬於高油脂、高熱量食物。若一口接著一口， 無形中會吃進過多熱量而不自知，對人體健康有害無益。
2 英國一項研究報告建議，以核桃入菜，作為正餐更營養。
研究指出，如果能當成正餐菜餚食用，每餐吃2～3粒核桃， 可涼拌、炒菜、煮粥或做成餡料，既能補充營養，也能確保攝取到核桃健腦、降血脂、平衡膽固醇、保護心臟等好處。
核桃蜜豆奶
豐滿胸部＋養顏美容
材料：
熟核桃仁20克，牛奶、無糖豆漿各1/2杯
調味料：
蜂蜜1小匙
作法：
1 將核桃仁磨碎，倒入鍋中，加入豆漿，以小火煮滾後熄火。
2 待作法1降溫，加牛奶拌勻。
3 最後以蜂蜜調味即可飲用。
營養關鍵小知識
核桃中高含量的脂肪、牛奶和豆漿中的蛋白質，是豐胸不可或缺的營養素，也能養顏美容。
作者簡介
陳彥甫營養師
現職：
台灣礦工醫院營養師
新北市營養公會常務理事
老人長期照顧中心營養師
威瑞生物科技股份有限公司營養講師
立功補習班營養師證照班營養講師
學歷：
輔仁大學食品科學研究所畢
專技高考營養師、素食廚師執照
經歷：
聯合營養諮詢中心營養師
基督教醫院營養師
士林葫蘆國小駐校營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司產品顧問
著作：
《蔬菜這樣吃最健康》
《素食這樣吃最健康》
《蔬菜營養密碼》
《水果營養密碼》
《五穀雜糧營養密碼》
《肉類營養密碼》
《魚類海鮮營養密碼》
《全食物防癌密碼》
《養生豆漿這樣喝最健康》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《降血脂食物排行榜》
《特效降血糖食物排行》
本文出自《最健康食物排行榜》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：yoshi-5 ／ shutterstock
