每日健康／綜合編譯 林暐鈞
「醫師，我的膽固醇高嗎？會不會心臟病？」一句話深耕民間，看出以「膽固醇」數值來推斷心血管疾病風險的觀念遍及全球，不過其實早有研究顯示以這樣的方式推測，是大有破綻的，也有一方說法指出是藥商們的聯合大騙局。此外，隨著2005年美國官方《美國民眾膳食指南》將膽固醇攝取量刪除後，膽固醇似乎也不再那麼「惡名昭彰」。
膽固醇有如莫名被定死罪的犯人
據悉，1955年美國總統艾森豪心臟病發事件，引發國際一陣恐慌，醫師們都難以斷定他心臟病發的確切原因。不過，艾森豪的主治醫師安瑟爾‧基斯隨後果斷直言，「是總統的飲食毀壞他的健康。」而基斯更著手了一系列相關研究，提出是高油、高膽固醇的飲食造成嚴重的心血管疾病病發。
而從此，被波及的「膽固醇」有如莫名被定死罪的犯人，毫無反抗之力，人人都盼望它早日消除；雞蛋的蛋黃也因而變成人人敬而遠之的美味。
膽固醇降低1毫克，心血管病發率增加11%
對此，醫師多米尼克‧杜龐涅便指出基斯的研究大有破綻，他說，「舉凡法國和芬蘭兩個攝取油量差不多，心血管疾病發生率缺差七級。」他更進一步解釋，明明法國人膽固醇攝取量是在世界平均之上的，但心肌梗塞病發卻排在世界倒數位置。對此，似乎能夠證明基斯的研究是漏洞不少的。
而對於膽固醇的袒護者仍不只一位，像是心臟醫學專家米榭．羅熱里爾博士就曾強調，「膽固醇本來就是人類生活所需，且沒有好壞之分！」此外，伍夫．拉文斯科夫博士也曾提到，1972年在美國弗雷明翰這小鎮的一場實驗，更是一大驚人發現，居民血液裡的膽固醇降低1毫克，心血管病發率增加11%，有推翻基斯研究、膽固醇害人相關言論意味。
引發心血管疾病的真凶到底是誰？
根據資料顯示，1960年代糖產業開始投入大量資金研究膽固醇與心血管疾病的關係，因為當時有越來越多證據指出，真正影響的關鍵不是膽固醇，而是糖，所以才導致一場騙局的發生。
據紀錄片中羅熱里爾透過血管內攝影機鏡頭發現，真正影響因素或許是「血管的鈣化作用」，而引起鈣化作用的原因，可能包括膽固醇變低、糖尿病、腎功能及高鹽高油高糖等。
紀錄片《膽固醇騙很大》不只揭露糖商策劃的騙局，同時也道出藥商的陰謀。據資料統計，一種抑制「壞的膽固醇（LDL）」的藥他汀，全球大約有2億人使用，所創造的商業產值驚為天人。
但真的有需要這種藥嗎？對此，醫學教授貝雅翠絲．哥隆研究171名他汀服用者以後發現，有患者服藥後阿茲海默症症狀進展快速，「會不認得人，無法閱讀，然而就在他停藥後，一切竟然恢復正常，一天可以讀3份報紙！」其他還有肌肉無力、糖尿病等問題，只是這些副作用與老化症狀相近，不易被察覺，甚至有本來沒病的人，吃了他汀反而出問題。
因此，到底是膽固醇真的有害健康，或只是製造出來的恐慌，這都值得我們一再反思。不過建議所有患者在療程進行期間，還是要謹遵醫生指示，不擅自停藥，保護自身健康！
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