簡鈺樺營養師 / Via https://www.youtube.com/watch?v=nImvumOY7BA&t=11s
每日健康／採訪報導 廖思涵
大家都知道喝茶有許多好處，不少人每天都離不開，而且喝什麼茶、用什麼水、調什麼溫度、選什麼容器......都大有講究。
以上條件不僅會使茶看起來更好喝，也讓茶變得越來越神秘，於是各種茶的傳聞都流傳了起來，許多人喜歡喝茶養生但最近網路上謠傳隔夜茶不僅喝了會致癌、還可能會腎衰竭？
本周每日健康特派員專訪簡鈺樺營養師來和大家解答有關茶葉對人體的健康效益有哪些，大家一定要看清楚喔！
隔夜茶致癌？營養師打臉
有關網路流傳，喝隔夜茶會使人體致癌的此說法，營養師表示：在目前的醫學研究上沒有確實能夠證明隔夜茶致癌的說法。
不過，營養師補充，雖然隔夜茶沒有致癌的確定性，但人體喝茶的目的是想喝到茶葉富含的營養素，如：維生素C、茶多酚等，所以一旦茶葉放過夜的話，所含的營養素就會大幅減少，因此在營養學上，因此也不建議喝隔夜的茶。
另外，當茶葉放置超過2~3小時，甚至放長達24小時候，撇除營養素會減少的情況，茶葉本體也會容易滋長細菌，此時在繼續喝下這種茶，對身體也是沒什麼益處的。
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簡鈺樺營養師 / Via https://www.youtube.com/watch?v=nImvumOY7BA&t=11s
隔夜茶富含鉀離子，喝多了會傷腎？
據網傳「攝取過量的含鉀茶葉容易傷腎？隔夜茶呢？」，對此簡鈺樺營養師表示：並不是！
因為茶葉本身就含有鉀離子，且會持續存在著，並不會因為放了兩小時，或是放到隔夜，而導致更多的鉀離子釋出，因此這方面的說法是錯誤的。
營養師補充，其實一般民眾在飲用上無須過度擔心，反而是本身就有腎臟疾病的患者，或腎臟功能比較不好的患者，在飲用茶葉上需要特別注意。
簡鈺樺營養師 / Via https://www.youtube.com/watch?v=nImvumOY7BA&t=11s
喝茶能夠減肥？
許多朋友一輩子都在追求「減重」的夢想，任何有幫助體重的事情，都會願意去嘗試，以往有許多報導指出「多喝茶能減肥」，對此這種說法，究竟是對的還是錯的呢？
營養師表示，在喝茶與減肥的連結上，是有一定的助益的；不過若有些人想單靠喝茶減肥，是不太可能成功的。營養師補充，臨床上確實有研究證實，因為茶葉含咖啡因，所以運動前喝點茶的話，對人體有加速脂肪燃燒、促進荷爾蒙分泌和腎上腺素分泌等等，這些都是有助於熱量代謝的部分。因此建議正在減重的朋友們，可以在運動前喝點茶葉，加速代謝，使燃脂更快速、更有效率！
什麼時候喝茶，效果最好？
許多民眾提問，飯後喝茶和飯前喝茶有何差異？空腹喝茶對身體是有益還是有弊？對此營養師表示，若是腸胃道敏感的人，是不建議空腹喝茶的，因為茶葉所含的茶鹼和其他營養素容易使腸胃發生悶痛，若是一般正常人也不建議空腹時喝過量的茶葉。
簡鈺樺營養師 / Via https://www.youtube.com/watch?v=nImvumOY7BA&t=11s
