現代人工作忙碌，常常沒有時間好好的吃一餐，不少人到了用餐時間就去附近的便利商店買盒微波料理加熱來吃。雖然非常方便、美味、口味多元又經濟實惠，但微波食品可能會危害你的健康。根據《dailymail》所報導，微波食品可能有6種會危害你的健康的因素，為了健康著想趕快來看看吧！
1. 肉品添加肉膠
為了節省成本，微波食品中的肉品質都不會太好，大部分的廠商都會使用合成肉，在肉品中加入肉膠(meat glue)或者是膠原(collagen)，把各種不同部位的肉組合成你所吃到的美味成品。
在美國，便利商店賣的微波雞肉可能只有25%的雞肉，而這25%還不完全是雞肉，裡面可能還有水、油、糖還有澱粉，但可怕的是，不少消費者可能吃不出合成肉和真肉的差別，或者認為合成肉的口感更加美味。
2. 添加物過多
食物廠商為了要讓微波食品更美味、口味更特殊，都會在裡面加入不少添加物。一盒微波便當的飽和脂肪、糖分、鹽巴含量就比一般建議的量還要多出一倍。
英國森寶立便利商店的千層麵的飽和脂肪含量就高達一天建議攝取量的8成，而鹽巴含量則是3成。而他們賣的宮保雞丁含糖量竟然高達33g，只比可樂少了2g。
3. 盤子含毒
通常微波食品都是用塑膠來做包裝，先不論環保的議題，如果食物接觸塑膠盤子過久，可能會有化學原料混進食物中，其中最危險的就是磷苯二甲酸酯，這種化學物質會導致性能力下降、不孕、性慾減低還有嬰兒智能發展不完全。
4. 營養喪失
微波食品中的蔬菜經過水煮後，水溶性的維生素B就溶在水裡從蔬菜上消失了。而裡面的肉通常都是大規模地用高溫烹煮、烤炸等等，這過程中便會產生致癌物質。
雖然熱量、脂肪等等營養標籤會被標示在食品上，但上面可沒有標示維生素和礦物質等營養，長期食用可能導致維生素D、維生素B、B1、B6和B12不足。缺少前面兩者分別會有免疫力下降、腦部退化的症狀，而後面三者則和阿茲海默症息息相關。
5. 原料來自世界各地
為了節省成本，食物製造商會從世界各地來購買相對便宜的原料。譬如說，英國便利商店所販售的一碗羊肉鍋就包含了十種來自世界各地的食材。
雖然食品上都會標示有效期限，但你並不知道這些漂洋過海而來的原料到底放了多久，會不會對身體造成影響。此外，就環保的觀點而言，製造一盒微波食品的碳足跡就有6公斤，非常不環保。
6. 微波爐也有風險
首先，在加熱微波食品時要知道微波是從外到內的加熱過程，而微波大致能穿越食物4公分。因此，在微波較厚、濃稠的食物時得使用較低的溫度，並把微波時間調長。
微波爐也有使用期限，一般微波爐可以加熱2000小時，如果一天使用15分鐘的話可以使用到20年。
原文出自:dailymail
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