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吃草莓能降血脂！
草莓可以說是水果界中的水果女神，不僅口感酸甜、多汁、色澤形狀優美，營養含量也相當的高。根據《大紀元》報導，一項英國的研究發現，草莓能夠降低人體內的膽固醇含量。
在這項研究中，23名健康的受試者連續一個月每天都吃下一斤的草莓，並且在研究開始及結束時進行血液採樣分析。研究結果顯示，受試者的平均總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、三酸甘油脂分別下降了8.78%、13.72%和20.8%。
雖然研究人員尚未證實是草莓中的哪一種成分能夠降低膽固醇，但研究人員懷疑是能使草莓呈現紅色色澤的花青素。
草莓的營養價值
草莓富含豐富的維生素C，也有豐富纖維，以及含量相當高的錳、碘、鉀、葉酸和維生素K。這些營養成分能夠促進人體的新陳代謝，幫助脂肪燃燒，再加上草莓熱量低又能增加飽足感，最適合要減肥的人吃。
草莓中也有豐富的類黃酮，能夠幫助人體抗氧化、抗癌，也能保護關節不受自由基的破壞，增加體液的流動，避免關節發炎、痛風的症狀。
參考資料：大紀元 organicfacts
