（原文標題：“頭髮”竟能看出癌症風險！常喝一物，祛病強身，延年益壽）
抗癌養生“四字箴言”，可以幫助我們提高免疫力，達到防癌抗癌的目的。除了“鮮”、“雜”，還有哪兩個字？
「 本期專家 」
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01 抗癌養生四字箴言：野
一方水土養一方人，我國惡性腫瘤的發病地區有明顯的差異，長壽鄉主要集中在廣西、貴州一帶。癌症患者與長壽鄉的長壽老人之間有什麼差異？
缺乏錳元素，增加癌症風險
節目中分別檢測了長壽鄉長壽老人的頭髮和一位癌症患者的頭髮，發現他們之間的錳指標有明顯的差異。之後檢測了長壽鄉的土壤發現：巴馬長壽村等廣西地區的錳含量相對較高。
人體缺乏錳元素可能增加癌症風險。如廣東順德是肝癌高發區，其土壤錳含量也明顯低於其它肝癌發生少的地區；但芬蘭地區的腫瘤發病率很低，其土壤中的錳含量明顯高於其他地區。
科學飲茶，補充錳元素
“野”，也就是純天然，巴馬從土壤中長出來的食物都含有錳，且含量高。但我們不在巴馬，該如何補充錳元素？
龔爺爺經常喝白開水，但也愛喝西湖龍井茶、花茶，趙奶奶也是。
徐院長喝各種茶，每天輪流喝鐵觀音、龍井、茉莉花等茶，但每週一定要喝一次普洱茶。
三位抗癌長壽明星都愛喝茶，經常喝茶確實可以有效補充身體的錳元素，提高抗癌能力，因為茶葉富含錳元素，錳的析出一般為52-85%。
茶葉的含錳量和產地有密切的關係。雲南是土壤錳含量相對較高的地區，其普洱茶的錳含量也會相對高一些，其次是綠茶、紅茶。
但普洱茶也要根據體質飲用，怕冷的人適合喝熟普洱茶，怕熱的人適合喝生普洱茶。
02 抗癌養生四字箴言：淡
“淡”，來自於老百姓，指吃得清淡，現代醫學也證實了鹽吃得太多是慢性病的一個重要原因。
《 中國居民膳食指南(2016)》推薦
◇ 培養清淡飲食習慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6g。
◇ 控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在約25克以下。
生活中的“隱形鹽”也無處不在，如：話梅、餅乾、爆米花等，平時要注重看配料表。
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