關節疼痛是全球常見的健康問題之一。雖然大多數可歸因於錯誤的姿勢、骨骼脆弱或缺乏營養，但同時也必須了解，飲食習慣也可能有助於緩解或加重疼痛感。專家指出，食用一些易引發身體炎症的食物不只會加重關節疼痛，甚至可能導致原本健康的人患上此病症。
根據國外網站《SmartCooky》的報導，研究證實，富含糖份、反式脂肪和嘌呤的食物是觸發關節疼痛的因素之一。我們應該更謹慎地選擇飲食，避開下列幾種食物，以免損害關節健康。
關節疼痛？六類食物要忌口！
1.加工食品
加工食品含有大量的反式脂肪和飽和脂肪酸，容易引起身體的炎症反應。另外，紅肉、全脂乳製品，以及葵花油和大豆油等氫化植物油也可能導致身體發炎，盡量少吃為宜。
2.糖
血糖過高也可能引起身體的炎症反應，進而導致關節疼痛。美國《臨床營養學雜誌》指出，含糖飲料，特別是蘇打水可能促進「促炎性細胞因子」的釋放，為避免關節問題建議少碰為妙。
3.一些蔬菜
番茄、馬鈴薯和茄子等富含生物鹼的食物可導致組織中的鈣沉積，從而引發關節疼痛。建議適度攝取上述食物，以減少患上關節炎的風險。
4.啤酒
飲用啤酒或其他酒精飲料對關節健康是不利的。事實上，啤酒的重度飲用者罹患類風濕性關節炎以及痛風的機率較高。
啤酒屬高嘌呤食物，飲用後，身體會將嘌呤轉化為尿酸，當尿酸積聚在關節內可引起發炎和疼痛。因此，關節炎患者必須盡可能控制啤酒和酒精飲料的攝取量。
5.雞蛋
定期食用雞蛋可能導致關節腫脹和疼痛感增加，特別是蛋黃的部分。蛋黃含有花生四烯酸，可產生前列腺素，從而引發體內炎症。如果一定要吃雞蛋，建議避開蛋黃，只食用蛋白的部分就好。
6.精製穀物和麵粉
精製穀物和麵粉也是促進炎症發展的物質，食用恐導致關節疼痛加劇。而且精緻穀物缺乏纖維和維生素B群，攝取過量甚至可能增加罹患退行性疾病如癌症、冠心病和糖尿病的風險。
關節疼痛的其他因素
- 肥胖
- 運動不足
- 運動傷害
- 特定關節疲勞損傷
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封面圖片出處：jointhealthmagazine / pinterest
Via http://food.ndtv.com/health/foods-that-may-trigger-joint-pain-heres-what-not-to-eat-1697707
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