由C型肝炎病毒引起的傳染性疾病「C型肝炎」一直以來都是台灣重大的公共衛生問題，據統計，台灣有2~4%的人口感染C型肝炎，換算成人口數約為55萬人。
由於C型肝炎早期多半沒有症狀，所以許多患者確診時病情已發展至肝硬化階段，甚至出現肝功能衰竭、肝細胞癌或食道靜脈曲張等其他併發症。衛福部更表示，目前研究證實死於肝癌的病患中，約有20%為慢性C型肝炎感染者，由此可見C型肝炎是導致台灣肝癌猖獗的重要原因。
C型肝炎症狀有哪些？
根據國外網站《WebMD》的報導，大約70~80%的C型肝炎感染者沒有出現任何不適，但如果頻繁出現以下症狀，建議前往醫院做抽血檢查。下列症狀通常發生在感染C型肝炎病毒（HCV）後兩周到六個月內，它們包括：
疲勞
肌肉痠痛
關節疼痛
發熱
噁心或食慾不振
腹痛
皮膚瘙癢
黃疸
避免感染C型肝炎的三大原則
目前並無C型肝炎疫苗可供接種。為了避免感染C型肝炎病毒，民眾務必做好下列預防措施：
採取安全性行為
避免和他人共用衛生用品（例如刮鬍刀、牙刷、指甲剪）
避免不必要的輸血、打針、針灸、刺青、穿耳洞等行為，若無法避免，請確保使用拋棄式針具或穿耳洞及刺青工具，且使用前必須充分消毒滅菌。
如果已感染C型肝炎，飲食上需要注意什麼？
根據國外網站《LifeBeyondHepatitisC》的報導，營養師表示，對於患有C型肝炎或其他肝臟疾病的人來說，良好的飲食習慣是維持肝臟機能的重要關鍵，以下10個原則建議多加參考。
1.多攝取全穀類、乳製品、新鮮蔬果和健康的脂肪。
2.保持均衡飲食，但盡量從家禽、魚或植物攝取蛋白質。
3.限制紅肉攝取。
4.少吃貝類海鮮，例如牡蠣或蛤蜊。
5.限制糖和鹽的攝取量。
6.限制高脂肪食物。
7.限制油炸食物或加工食品。
8.維持正常的體重。
9.採取少量多餐方式進食，這不僅有助於降血糖，還能降低罹患脂肪肝或肝纖維化的風險。
10.多喝水，避免飲酒。
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封面圖片出處：U.S. Army Corps of Engineers Europe District / flickr
