(為了怕胖而不吃早餐的人，反而會使過多的脂肪囤積到腰部與腹部。因為不吃早餐，會讓人體的基礎代謝能力慢慢下降，很容易導致脂肪與營養素不容易在體內消化。)
每日健康／林禹宏（新光醫院婦產科主任）
哪些飲食習慣能改善肥胖？
遵循4大飲食原則，從此告別贅肉
肥胖的體型不是一朝一夕造成的，生活中不良的飲食習慣日積月累，才是脂肪形成與毒素累積的主因，養成正確的飲食方式，吃對了，就能告別討厭的贅肉。
1 二多三少原則
「二多」是多蔬果、多高纖， 「三少」是少加工食品、少調味品、少 油脂。
高纖蔬果能幫助腸道內有害的物質排出，蔬果中的膳食纖維又可增加飽 足感，控制體重。
常吃加工食品、調味料以及高脂肪食物，血中膽固醇會過高，並且造成肥胖。
2 細嚼慢嚥放鬆心情
吃飯的時候要將速度放慢，細嚼慢嚥就能幫助消化。
另外，吃飯前喝一 碗湯，可以幫助您消化作用進行得更好，同時也能夠提供飽足感，有效減少脂肪的攝取量。
3 晚上8點前吃完晚餐
最好的消化時段是在晚上八點之前，並且睡前禁食。如果吃完食物後立刻上床睡覺，食物就難以在胃腸中消化，不僅會造成腸胃消化系統紊亂，也很容易造成消化不良，使得多餘的營養囤積在體內，無法被消化、代謝，成為肥厚的脂肪。
4 每天都要吃早餐
為了怕胖而不吃早餐的人，反而會使過多的脂肪囤積到腰部與腹部。因為不吃早餐，會讓人體的基礎代謝能力慢慢下降，很容易導致脂肪與營養素不容易在體內消化。
此外，吃過早餐後，身體就有足夠的能量進行新陳代謝，體內的多餘脂 肪也比較容易被代謝掉。
減重期間早餐的選擇也要仔細考量，建議以五穀雜糧作為主食，取代精 緻的米飯或麵包。
並以現榨的新鮮蔬果汁，替代市售含糖量過高的飲料。
作者簡介
林禹宏
現職：
新光醫院婦產科主任
輔仁大學醫學院助理教授
學歷：
台灣大學醫學系
美國康乃爾大學生殖醫學中心研究員
加拿大多倫多大學生殖科學中心訪問學者
代表著作：《美人養身特效食譜》
本文出自《減肥5公斤就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源：SOMKKU ／ shutterstock
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