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玉米甘甜可口，是許多人心中百吃不厭的美食。但很少人知道的是，其實不起眼的「玉米鬚」也有利尿、消腫等益處，下次購買玉米時，可千萬別再將玉米鬚隨手扔掉了！
根據國外網站《LivingAwareness》的報導，食用玉米鬚對健康的益處包括：
利尿、預防尿路感染
以乾燥的玉米鬚泡水飲用是對抗尿路感染的絕佳方法。每天兩杯，持續幾個星期就能有效減少膀胱炎、尿道炎和攝護腺炎的發生。
玉米鬚可舒緩膀胱、滋補泌尿道和攝護腺、改善尿流，而且適合所有年齡的人喝，特別是患有尿失禁和任何解尿困難的患者更應該經常飲用。
降血壓、防治腎結石
玉米鬚通水利尿，可用於改善或預防腎結石的發生。研究更指出，食用玉米鬚對降低血壓也有一定的療效。
控制血糖
玉米鬚含有皂素和鉻，可加強胰島素功能並控制血糖，輔助治療糖尿病。
降膽固醇
玉米鬚富含谷甾醇和豆甾醇，經常食用可降膽固醇，防治心臟疾病。
如何製作玉米鬚茶？
材料：
2杯水
2湯匙新鮮或乾燥的玉米鬚
製作方法：
將玉米鬚放入鍋中，倒入水，蓋上鍋蓋開始煮。煮沸後，轉小火繼續熬煮10分鐘，關火，再讓玉米鬚浸泡至少半個小時，放涼後即可飲用。
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參考資料：livestrong、stylecraze
封面圖片出處：thehealthcenter / ladyleeshome
