「老闆我要一杯小冰奶」
「外帶2杯珍奶謝謝！」
這樣的對話是每天都能夠在街角、手搖杯店前面聽到的，但是你知道嗎？一般成分中的「奶精」，其實是造成心臟動脈粥狀硬化的元兇！
珍奶是市面上很受歡迎的飲料。
奶精，到底是什麼？
奶精，最初是為了能讓黑咖啡變得更順口而產生的產品，但實質上奶精的主要成分中，就包含了造成肥胖「玉米糖漿」，以及香濃可口的「氫化植物油」。這兩者成分不僅同時可以造成心臟病，也能夠使身體的血管變得脆弱不健康。
其中，氫化植物油因為已經經過了部分化學處理，雖然變的香濃滑順，裡面卻和有大量的「人工反式脂肪酸」，若長期食用會讓血液變得濃稠，漸漸地堆積在血管裡。
一般市售奶球。
血管粥狀硬化，很嚴重嗎？
究竟反式脂肪酸是如何導致這些重大疾病的呢？事實上，血液內的膽固醇分為好壞兩種，而透過奶精攝取的氫化植物油，則會讓血液中的壞膽固醇比例增高。根據國外網站WebMD的報導，一旦壞膽固醇的比例提高，就會讓血管中的管壁細胞慢慢壞死，最後血管失去彈性，甚至會漸漸的被阻塞，再加上血液逐漸變的濃稠，讓身體循環變得非常不好，這時血管粥狀硬化和心臟病，就會找上身。
動脈粥狀硬化示意圖(順序由左至右，上下分別為血管正面圖以及側面圖)
如何健康的「食」在？
透過WebMD以及Bel Marra Health網站指出，平日飲食中應該盡量攝取長相天然且未加工的食品，且飲料更是需要過濾。衛福部也已經公文規定，於2017年7月開始，包裝奶精品名必須依含奶量明確標示清楚：
1、不含乳者，應於品名後明確加註「不含乳（奶）」；2、乳含量不足50%者，品名後明確加註「非乳（奶）為主」
希望民眾能透過更清楚的產品資訊，在喝飲料吃東西的同時選擇對自己健康最好的。
