口腔潰瘍飲食調養重點
1 均衡攝取6大類食物,調節身體的免疫力。當免疫功能失調時,容易造成黏膜血液循環不良,導致口腔發生大大小小的潰瘍。
2 補充足夠的維生素B群,可以從全穀類、肉類、豆類、蛋奶類、深色蔬菜類中獲得維生素B群。
3 攝取新鮮的蔬果,因其富含維生素C,能促進傷口癒合。
4 攝取足夠的維生素A或類胡蘿蔔素,這兩種營養素可以保護皮膚與黏膜。
平日可以從黃色或橙色蔬菜,如南瓜、紅蘿蔔及深綠色蔬菜,如蘆筍、 花椰菜,及動物肝臟中取得。
5 補充足夠的葉酸,當葉酸不足時,容易引發口腔潰瘍。
富含葉酸的食物有 綠色葉菜類蔬菜、柑橘類水果、馬鈴薯、紅蘿蔔、全穀雜糧、牛奶等。
6 適量補充鐵與鋅,兩者能加速傷口的癒合,富含鐵的食物有肉類、深色蔬菜、全穀類、豆類等;富含鋅的食物如海鮮、肉類、豆類、全穀類。
降火蘆筍苦瓜汁
維護黏膜健康+修復組織
材料:
苦瓜50克,蘆筍 75 克,冷開水 300c.c.
調味料:
蜂蜜2小匙
作法:
1 蘆筍洗淨,去老皮。苦瓜洗淨,去籽,切成小塊。
2 蘆筍、苦瓜放入果汁機中,加冷開水和蜂蜜,攪打均勻,濾去粗渣,取汁。
3 飲用前,可加入適量冰塊,提升美味度。
保健功效
苦瓜清熱降火,所含維生素C與苦瓜蛋白,能幫助組織修復,使口腔黏膜癒合。
蘆筍含豐富維生素C與類胡蘿蔔素,能促進黏膜健康。
兩者一起作用,可加速緩解口腔潰爛的疼痛。
作者簡介:
何一成 醫師
現職:
書田診所家醫科主任
經歷:
世界抗衰老醫學會會員
家庭醫學專科醫師、前台北榮總醫師
學歷:
國立陽明大學醫學系畢業
國立陽明大學傳統醫學研究所碩士
醫師高等考試及格
本文出自《不生病就要這樣吃》,內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登,禁止任何形式之轉載與抄錄。