啤酒
主要營養成分：胺基酸、維生素B群、C、礦物質
醫生說這樣吃最健康
1 適量喝酒，可降低罹患心血管疾病的機率，要讓攝取的酒精在身體裡發揮良性的作用，控制好所飲用的量是安全飲用的方法。
一般說來，男性一天最多2杯的啤酒攝取量，一杯的量約240c.c.較為安全。
2 暢飲啤酒，一連喝下3、4瓶的量，大量水分會快速排出，但酒精會迅速被吸收，導致血液中酒精濃度瞬間飆升。
建議別短時間內喝大量啤酒，每次別超過1瓶。
營養師說這樣吃最好
1 啤酒含大量普林，而酒精會抑制尿酸排除，因此尿酸過高、痛風患者不宜飲用。
2 想要讓啤酒喝起來的口感更清涼爽快，建議選購剛製造好的新酒，再放入冰箱，以6～ 8℃冷藏後的飲用口感最優。
3 飲用時，啤酒的泡沫可以隔絕空氣，避免口感變苦，所以最佳的飲用方式，可將啤酒倒入冰鎮過的玻璃杯中，不僅可讓啤酒產生泡沫，喝起來的口感會更好。
作者介紹
聯合營養諮詢中心
◎陳彥甫營養師
現職：
聯合營養諮詢中心營養師
學經歷：
輔仁大學食品科學所碩士
基督教醫院營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
著作&審訂：
《養生豆漿這樣喝最健康》
《燉補湯這樣吃最養生》
《健康食品保健事典》
《220道神奇對症蔬果汁》
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《超級防癌食物排行榜》
《水果營養圖典》
《蔬菜營養圖典》
本文出自《食物安全就要這樣吃》，內容由人類智庫獨家授權每日健康刊登，禁止任何形式之轉載與抄錄。
封面圖片來源： William Perugini ／ shutterstock
