餵大癌細胞！專家：至少「7種癌」是吃出來的，這些「致癌飲食習慣」你還在犯？｜每日健康 Health

飲食和癌症有著密不可分的關係，根據《和信治癌中心醫院》的報導，研究指出至少有35%的癌症是因飲食引起，其中包括肺癌、胃癌、乳癌、大腸直腸癌等。

根據微信《名醫養生》的報導，中國中山大學腫瘤防治中心的專家建議，以下七種不良的飲食習慣正是諸多癌症的元兇，提醒民眾千萬不要再這樣吃了。

至少七種癌是吃出來的

1.胰臟癌：「三高」食物

胰臟癌被許多人稱為「癌中之王」，其致死率高達95%以上。中國中山大學腫瘤防治中心的李昇平教授表示，胰臟癌和高糖、高蛋白、高脂肪等「三高飲食」密切相關。為了預防胰臟癌，建議多吃新鮮蔬果，少吃三高食物，同時也要避免暴飲暴食，以免加重胰臟的負擔。

2.腸癌：多肉少菜

中國中山大學腫瘤防治中心的李力人副教授表示，肉吃太多易造成腸胃負擔，減緩腸胃到肌肉蠕動的速度，從而導致排便不順，增加罹患腸癌的風險。

如果想預防腸癌，建議平時多喝水、多吃新鮮蔬果，並每天至少排便一次。

3.肺癌：高溫烹調

國人喜愛高溫煎、炒、炸等烹調方式，但如果沒掌控好油溫，煮菜時很容易產生含有大量致癌物質的油煙，長期被人體吸入後，就會提高罹患肺癌的風險。

為了避免油煙問題，煮菜時建議多採取蒸、煮、燉、汆燙等烹調方式。

4.胃癌：常吃剩菜、醃製類食物

中山大學腫瘤防治中心的胃癌專家周志偉教授表示，許多胃癌病友都有吃「剩菜剩飯」的生活習慣，另外，常吃醃製類食物也和胃癌有著重大的關聯，因為醃製類食物中含有一種很強的致癌物質—亞硝酸鹽。

為了防治胃癌，少吃剩菜、醃製類食物和已發霉的食物才是上策。

5.食道癌：喜吃辣燙食物

中山大學腫瘤防治中心楊弘副教授指出，研究顯示，飲食太辣、太燙是導致食道癌的重要原因。這是因為，高溫食物易損傷食道黏膜上皮，嚴重恐導致食道潰爛出血，長期下來就會引發癌症。

6.肝癌：常吃受潮霉變食物

發霉的食物挖掉壞的部分繼續吃？千萬別再這麼做了！一旦食物受潮霉變，食物當中就會產生可導致肝癌的黃麴毒素，長期食用易引發癌變。因此，為了自身健康著想，絕對不要再吃已變質的食物了。

7.乳癌：高脂、高熱量飲食

根據統計，常吃高脂肪、高熱量食物的女性罹患乳癌的機率較高。