食品藥物管理署於
105
年
9
月至
10
月期間，稽查全台共計
40
家醬油
(
醬油調味醬
)
製造業者，
7
日公布檢查結果發現有
57
件產品標示不合規定，另外抽驗
78
件醬油產品，其中有
5
件不符合規定，檢驗出「苯甲酸、己二烯酸及對羥苯甲酸丁酯」等防腐劑超標，並依照違反食安法相關規定計裁處新台幣
21
萬元整。
食藥署聯合
12
縣市地方政府衛生局，對商品進行檢驗項目包含「產品標示符合性、食品添加物使用、食品良好衛生規範準則及食品業者登錄」等四項規定。
防腐劑超標商品包括：
◎桃園市勝裕釀造廠製
「貴賓醬油」
(
效期
106.9.9)
每公斤含有苯甲酸
1.38g
「貴賓油膏」
(
效期
106.9.9)
每公斤含有苯甲酸
1.41g
◎
彰化縣新仁成醬油工廠製
「陳年壺底油膏」
(
效期
106.10.12)
每公斤含對羥苯甲酸丁酯
0.5g
，超標一倍。
◎
台南市日成商號
「日成醬油」
(
效期
107.10.06)
每公斤含苯甲酸
1.27g
◎
屏東縣鄉村農產品行
「鄉村油膏」
(
效期
106.10.03)
每公斤含酸
0.65g
與苯甲酸
0.65g
，加總超過上限每公斤
1
克標準。
根據食藥署規定，防腐劑使用範圍及限量標準為「使用於醬油調味醬用量
-
苯甲酸為
1.0g/kg
以下、對羥苯甲酸丁酯為
0.25g/kg
以下、己二烯酸為
1.0g/kg
以下」；「同一食品依使用範圍規定使用防腐劑時，每一種防腐劑之使用量除以其用量標準所得之數值總和不得大於
1」
。
另外
57
件標示不合規定產品，主要為
營養標示錯誤、成分未完全展開、未如實標示基因改造字樣及字體過小
等缺失。在製作與儲存空間也有違規項目，包括天花板不潔牆壁破損，以及食品就地放置未離地貯放。
目前食藥署要求業者於期限內回收並改正。
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參考資料
食品藥物管理署
大紀元新聞報導
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