「補血」食物有哪些？
補血，尤其是女性，一直是個重要的課題。但到底哪些原料才是「補血神器」，每個人各有各的看法。根據「微信-愛腎網」的資料顯示，我們刻板印象上認為能夠補血的神器，或許也沒有想像一般厲害。
不補血，等貧血！
西醫的「腎性貧血」，是腎臟發生病變所造成的貧血。健康的腎臟能夠分泌促紅血球生成素。但當腎功能受損時，促紅血球生成素的分泌濃度較以往不足，就會造成腎臟病病友貧血。但這種病需要長期的使用促紅素的注射劑。
但促紅劑打得再多，光靠促紅劑終究是治標非治本，想讓骨髓造血改善貧血，仍需「造血原料」來完成血液的製造工程。而最常見的造血原料就是葉酸、維他命B12、鐵質、胺基酸、微量元素。
分析三種造血原料居住地
葉酸
葉酸存在於大量的綠色蔬菜之中(或許你會喜歡：排毒、救膽「七種食物」最有效，吃對「葉酸」護腦「救肝心」！｜每日健康Health)，還有雞肝、柑橘類水果等食物。葉酸不僅對於造血有幫助，也對神經發展有幫助，故許多醫界專家也建議孕婦攝取葉酸，避免神經管畸形等問題。
維他命B12
維他命B12主要存在於肉類、大豆中，但被人體吸收的量較少，但可透過口服來補充。根據國內健康網站「董氏基金會」指出，缺乏維他命B12會造成惡性貧血，對於血球生成、血管功能都有傷害，嚴重甚至可能致死。
鐵
鐵質也廣泛存在於食物之中，尤其是動物性食物。根據馬偕醫院指出，葷食中最多鐵質的食物是肝臟，素食則普遍出現在乾豆類或蔬菜、葡萄乾等。鐵質缺乏一向是貧血的主因之一(或許你會喜歡：「指甲斷了」是「缺鐵性貧血」的「十種徵兆」之一？「四種高鐵食物」高速救援貧血問題！｜每日健康 Health)，會讓人疲倦、虛弱、暈眩、呼吸急促、心跳加快或心悸、臉色蒼白等現象，病上升鉛中毒的機率。
紅棗？
相信大家都有聽過「紅棗」的補血功用。可是100克的紅棗中只有2.3毫克的鐵質，相較於同重量黑豆的7.2毫克、芝麻的10.4毫克、黑木耳的46毫克真的是極低的，三者才是「真補血神器」。甚至近日有學者指出紅棗鐵質可能不超過0.5毫克，這個數字是低到可以忽略不計的。
但紅棗對於補血仍有間接幫助──紅棗富含的維他命C可以幫助鐵質的吸收，進而加速恢復缺鐵性貧血的症狀，可以說是很好的缺血輔助食材。
參考資料 微信-愛腎網 馬偕醫院 董氏基金會 香港衛生署學生健康服務
封面圖片出自 momjunction Healthtap 微信-愛腎網
