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每日健康／外電編譯 林宏軒
大多數人在他們一生中的某個時候嘗試節食來減肥。然而，新的研究表明，節食可能會適得其反，而實際上，關鍵是定期進食。事實上，大量節食小工具，書籍和視頻證明沒有明確的解決方案。
根據權威醫學網站《MedicalNewsToday》的報導，體重增加所涉及的許多因素 - 例如，我們知道久坐不動的生活方式、食用大量外賣食品和甜飲料、吸煙會導致我們體重增加。但是，還有很多東西需要學習。
節食的答案？
根據芬蘭赫爾辛基大學的新研究，我們中的許多人正在使用錯誤的食物金字塔。;節食並不是答案，從長遠來看，它甚至可能會損害我們保持健康的機會。參與最新努力了解體重增加背後因素的研究人員之一是烏拉卡琳恩（UllaKärkkäinen），一位持牌營養治療師。
她解釋說：「人們通常通過節食和不吃飯來預防和管理體重過重和肥胖，從長遠來看，這些方法似乎實際上會加速變胖，而不是阻止變胖。」
為了得出這個結論，烏拉卡琳恩（UllaKärkkäinen）和她的團隊使用了FinnTwin 16研究的數據，該研究收集了4000多名年輕男性和女性的資料。因為成年早期是體重增加的關鍵時期，所以這個小組做了一個理想的研究樣本。研究結果最近發表在《飲食行為》期刊上。
什麼因素影響體重增加？
參與者在24歲時完成了關於飲食和活動習慣以及其他生活因素的調查，然後在十年後的34歲時完成了調查。在整個10年期間，大部分參與者都增加了體重。大約四分之一的男性和女性設法保持穩定的體重，只有7.5％的女性和3.8％的男性體重減輕了。
隨著時間的推移，女性每年平均增加0.9公斤，男性每年增加1.0公斤。這裡有一個有趣的部分：男人和女人從不節食但有規律的飲食模式的人，更有可能保持穩定的體重。科學家想要了解的主要事情之一是是否存在性別差異 - 事實證明存在性別差異。抽煙的男性更容易體重增加。然而，如果生育兩三個孩子，飲用更多甜的飲料，或者對自己的生活不太滿意，女性體重增加的可能性更大。
運動可以保護女性免於體重增加，如果男性受教育程度更高，並且在研究開始時體重更重，那麼男性就不太可能發胖。雖然保持健康體重的基本要素是攝取適量的卡路里並運動更多，但故事從未如此簡單。每個人都有太多的因素參與，導致無法實施一刀切的策略。這項研究確實表明運動對於減少體重有效，特別是在女性身上，但也表明鍛煉更多。
放棄節食並專注於以更常規的方式飲食似乎是關鍵。在某些方面，對於那些努力減肥並堅持下來的人來說，這是個好消息。
參考資料：MedicalNewsToday
