(澱粉是人類運動的能量來源，運動1小時前、適度攝取澱粉，可避免運動時發生低血糖的危險)
晚上有運動習慣的人該怎麼吃？
減重時每一餐都要吃，即使是晚上下了班後要運動，也要正常飲食。但建議把晚餐的營養一份為二，分成運動前及運動後進食，晚餐吃太飽或一次吃完所有分量，血液會跑到腸胃進行消化吸收，就會影響到運動的效果。
適量的分配食用，可以讓四肢有充足的血液來幫助運動與熱量的消耗。
˙ 澱粉是人類運動的能量來源，運動1小時前、適度攝取澱粉，可避免運動時發生低血糖的危險。澱粉又以能讓血糖緩慢上升的複合型醣類為佳。最好再搭配部分蛋白質，以免運動後時間太晚，又吃了較多蛋白質，導致消化慢、影響睡眠。
˙ 瘦肉(肌肉組織)是體內燃燒脂肪最快速的部份，它有「吃飽→消耗→再吃飽」，就能鍛鍊出更好的肌肉的特性。蛋白質是構成肌肉組織的主要來源，所以，運動前、後若都能補充蛋白質，對打造較佳的肌肉是有相當幫助的。
運動前可選擇肉、魚等需要時間消化的蛋白質，運動後30～90分鐘內，則應盡量避免難消化的肉類，而以容易吸收的牛奶、豆漿、優酪乳等流質較理想。
˙ 運動時，肌肉內的糖分會不斷被消耗，若運動結束有嚴重的飢餓感，除了蛋白質外，也可以搭配蔬果增加飽足感。
˙ 白天運動的人，則運動前吃澱粉類食物，其他食物於運動後再吃是ok的。
原文出自：博客來
本文摘自瑞麗美人《驚人的減脂包瘦湯：權威營養師的免挨餓、不復胖【超效低卡湯】！1天喝1次就能減500大卡，8周速瘦10公斤！》
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