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減肥節食最怕頭暈目眩，影響上班，改良自緩解高山症的西藏酥油茶，防彈咖啡（Bulletproof Coffee）嚐起來跟一杯柔滑的拿鐵沒什麼兩樣，但卻號稱能禁斷糖類與蛋白質，成為需要大量腦力工作的矽谷科技白領與眾多影星的新歡。
➤《分歧者》謝琳伍德蕾、紅髮艾德、Harry Styles，防彈咖啡風靡好萊塢
從《分歧者》的謝琳伍德蕾（Shailene Woodley）、英國天團One Direction的哈利斯泰爾斯（Harry Styles），到紅髮艾德（Ed Sheeran）、吉米法隆（Jimmy Fallon），這些影劇界名人幫防彈咖啡贏得了不少粉絲。
↘《分歧者》的謝琳伍德蕾曾在推特大讚防彈咖啡是人類最偉大的發明之一
The Tonight Show Starring Jimmy Fallon / Youtube / Via https://www.youtube.com/watch?v=W6F_u7HZRDM
➤防彈咖啡其實改良自西藏酥油茶
防彈咖啡創始人戴夫阿斯普雷（Dave Asprey），前矽谷電腦工程師與生物駭客 (biohacker) ，在2004年去到西藏，在高海拔地區深受高山症所苦，但當他喝完當地人給他的酥油茶後，他表示：「我精神煥發、充滿能量，不再被高山症所折磨。我意識到，這種飲料肯定有某種神奇的力量。」因此他回到美國仔細研究這樣的飲料，並將調製法運用到咖啡，自創了Bulletproof Coffee這個品牌，如今在美加已經有超過400個零售點。
➤奶油+椰子油的防彈咖啡減肥法
防彈咖啡是將咖啡加入一到兩湯匙的無鹽牧草飼育奶油，與一到兩茶匙的有機椰子油，放進果汁機打成像拿鐵一樣，奶泡綿密的咖啡，並取代早餐，這樣一杯富含脂肪、熱量超過460卡路里的飲品能讓妳有飽足感，且在早上這段人體燃脂時期，藉由戒斷醣類與蛋白質的攝取，強制讓身體去燃燒脂肪，達到減重的效果。
↘防彈咖啡所需要的材料
Bulletproof / Youtube / Via https://www.youtube.com/watch?v=4YjLMdx3YZY
↘創始者Dave Asprey親自示範防彈咖啡的調製對於想要減肥的人來說，防彈咖發是個超酷的飲品，雖說已有多樣成功案例，但防彈咖啡能不能真的幫妳減重，我們只能說不妨一試，不過不保證對每個人都有效。
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