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每日健康／綜合編譯 林宏軒
近來生酮飲食掀起了一波潮流，這種飲食法的特色是醣類食物降到百分之十左右，脂肪佔百分之七十∼八十，百分之十∼二十是蛋白質食物，因此是一種極端往高脂肪食物靠攏的飲食型態，並非許多營養專家宣導的「均衡飲食」。
中年婦半年減掉七公斤
生酮的減肥風潮，造成防彈咖啡的盛行，而防彈咖啡屬於「沒有醣(澱粉類和砂糖等添加糖)、含大量油脂」的食物；有名 50歲的婦人藉此在半年內減掉了7、8公斤，之後帶著先生也一起減肥， 60歲的先生也在9個月內瘦了10多公斤，結果，不幸的是兩人沒多久就雙雙中風送醫，幸好迅速送醫打了血栓溶解劑，才沒造成癱瘓。
根據TVBS報導，生酮飲食能讓人排掉大量水份並加速脂肪代謝，但椰子油也富含飽和脂肪，長時間服用可能會造成血管栓塞，常見副作用還有血脂上升、便祕腹瀉、腎結石、視網膜神經病變等，國內許多營養師和醫師都警告，這種減肥法並非適合每個人，長時間過量食用就可能對身體造成嚴重負擔。
腦血管疾病上升50%
根據權威醫學網站《medicalnewstoday》指出，總體而言，使用調查數據進行的分析發現，食用碳水化合物最少的人過早死亡的可能性高出32％。此外，低碳水化合物消費者死於冠狀動脈心臟病的可能性升高51％，死於腦血管疾病的可能性升高50％，死於癌症的可能性升高35％。這些結果在年長的非肥胖人群中最為強烈。
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參考資料：TVBS、medicalnewstoday
