不只喝咖啡吃甜食? 「5食物」也會導致胃食道逆流! 營養師授6招改善


潮健康/編輯部




不只喝咖啡吃甜食!  5種「刺激性飲食」易導致胃食道逆流

「喝咖啡吃甜食,又讓人胃食道逆流?」是台灣民眾相當熟悉的廣告台詞。而現代人工作忙碌、作息容易不正常,胃食道逆流確實逐漸成為中壯年族群的文明病,需要透過改善生活習慣加以改善。余朱青營養師於社群貼文指出,胃食道逆流的成因眾多,並非只有腸胃功能不彰的族群才有患病風險。


余朱青營養師表示,造成胃食道逆流最直接的影響,仍是不當的飲食行為。尤其現代人飲食西化、在壓力或焦慮驅使下導致的不良飲食行為,更可能引發胃食道逆流。若自覺胃食道逆流情況嚴重,除了盡速就醫獲得治療,以下食物也應盡量避免:


1. 咖啡因飲品。上班族每天都需要來一杯的咖啡,以及濃度較高的綠茶、烏龍茶等茶飲,較容易引起胃食道逆流;此外,空腹喝咖啡或茶飲更可能引起大量胃酸分泌、導致不適,並使食道下端的賁門括約肌鬆弛、導致胃食道逆流。


2. 辛辣食物。較重口或刺激性較高的食物,如辣椒、大蒜、薄荷等辛香料,將會刺激胃黏膜、導致胃潰瘍與胃食道逆流的機率上升。


3. 甜食或油炸物。許多人嗜吃甜點或油炸物作為下午點心或宵夜。余朱青營養師強調,高糖、高油的飲食內容,以及難消化的食物如糯米,較容易造成胃食道逆流,呼籲患者應減少攝取,避免胃部不適或肥胖。


4. 碳酸飲料。聚會時常喝的碳酸類飲品,不僅糖分容易過高、造成胃酸過度分泌,搭配麻辣鍋、燒烤等飲食更容易使胃食道逆流發作。建議若追求氣泡口感,可適度飲用無色無味的氣泡水。


5.酸性食物。酸性的水果或水果製品,如檸檬、鳳梨、奇異果等等,雖富含纖維助能幫助身體健康,但過度食用仍會刺激胃酸分泌、導致胃食道逆流。建議平時適度食用即可。




吃飽完別馬上躺平!  營養師授6招改善「溢洽酸

除了減少上述食物的攝取,余朱青營養師強調,改善作息與飲食方式,也有助於緩解胃食道逆流帶來的不適。總體而言,民眾可以透過以下方式著手:

1. 改善飲食習慣。
飲食應以「定時定量」為主,切勿暴飲暴食、吃飯速度過快,容易導致脹氣與胃食道逆流。

2. 用餐後勿平躺。
吃飽後切勿立即躺平,應起身至少活動30分鐘以上;若有繫皮帶者也謹記別將皮帶束得太緊。

3. 戒除菸癮酒癮。
吸菸會降低食道括約肌的壓力、影響賁門閉合導致胃食道逆流。另外,酒精會對胃部造成刺激,因此胃食道逆流患者應嘗試戒菸並理性飲酒。

4. 睡前避免進食。
上班族應避免過晚進食或吃宵夜,以防夜間平躺後造成胃酸逆流。另外,過晚進食也會使胃部工作量過大、導致消化不良。

5. 過胖者須減重。
肥胖為胃食道逆流的高風險因子,因此肥胖者應適度減重。

6. 攝取保胃飲食。
胃食道逆流患者,可在飲食內容中添加具有「修補胃部黏膜」效果的食物,如山藥、菇類、秋葵、牛蒡等等。具抗發炎成分的食物,如高麗菜、苦茶油或芝麻油等也可以適度攝取。





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