喝酒不怕胖!營養師曝「6招降低肥胖、減少喝酒的傷害」文內附酒類熱量表

示意圖/Pixabay / Via  https://pixabay.com/photos/beer-alcohol-drink-beverage-bar-2536111/

冬天正是喝酒的季節,許多人的生活當中不能沒有酒,甚至在減肥期間總是會遇到一百零一個要喝酒的理由。營養師指出,只要避開高熱量選擇低醣的酒、和澱粉食物替換,製造熱量缺口、選對下酒菜、且在喝酒前先吃蛋白質食物、補充維生素B,就不用怕喝酒會變胖;而多喝水也是解酒最有效的方法。

以下是長照居家營養師Angela臉書粉專Angela營養師》為大家分享的「6招降低肥胖、減少喝酒的傷害

Angela營養師 授權提供 / Via  https://www.facebook.com/angeladiet520/posts/pfbid031ha94yf6PgFMn8oDkL8F2tdrSZh9tJgLUFuhrnVToKvcJfn3e9Eza5hxjwDQJxYfl

1. 避開高熱量、選擇低醣的酒

Angela指出,酒精的濃度越高、熱量就越高,調酒的糖份也比較多,建議盡量選擇熱量低的酒、並且不過量飲用,常見的酒類每100ml的熱量順序為啤酒41.7kcal、荔枝啤酒61.6kcal、白酒82kcal、紅酒85kcal、清酒134kcal、梅酒147kcal、燒酒150kcal、蘭姆酒224kcal、威士忌/白蘭地229kcal、伏特加231kcal、琴酒253kcal、高粱酒324kcal

2️. 和澱粉食物替換,製造熱量缺口

酒也被稱為液體麵包,1g酒精相等於7.1大卡,建議飲酒期間跟正餐澱粉替換以騰出熱量空間,才不容易爆量。

3️. 選對下酒菜

由於身體會先代謝酒精,所以這時候吃下的高熱量和高油食物,都會被囤積起來,因此Angela提醒大家,飲酒時要選對「下酒菜」,記得少選炸物、並且搭配蔬菜類食物如滷海帶、和風沙拉等。

4️. 喝酒前先吃蛋白質食物

此外Angela也建議喝酒前先吃含優質蛋白質的食物,如毛豆、豆腐、雞肉、海鮮等來墊墊胃,不僅能減緩酒精吸收、還能增加飽足感。

5️. 喝酒前補充B

人體代謝酒精需要維生素B群的幫忙,不妨在喝酒前補充B群,不過對於直接解酒的效果不大。

6️. 多喝水,一口酒一口水

很多人不知道,水竟是最好的解酒藥,由於酒精利尿、讓人感覺口渴、容易脫水,以致嘴饞吃下更多食物;喝一口酒也喝一口水就可以避免這種情況發生,不僅補充水分、也能幫助酒精代謝。

 

本文經 營養師Angela 臉書粉專Angela營養師》授權報導

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