筆者是一位非常喜歡喝鮮奶茶的編輯，不論到哪一間的手搖飲料店或是在家自己沖泡，我都最先選擇「鮮奶」加上「紅茶」的選項。筆者本身也有聽聞過「鮮奶茶」會讓我們產生腎結石。但是事情真的是這樣嗎？ 腎結石的種類 結石其實是腎臟較常見的疾病之一，很多病患一開始都不知道自己有腎結石的疾病，而是等到結石卡在輸尿管造成劇烈疼痛時，才被醫生診斷出來。大致分為四大類： ．鈣結石：佔患者比率85%以上，又分為草酸鈣和碳酸鈣的兩種結石。 ．尿酸結石：佔患者大約5%左右的比例 ．感染性結石 ．胱胺酸結石 鮮奶茶形成腎結石？ 因為聽說茶葉富含「草酸」，而鮮奶當中的「鈣」會和草酸結合，形成「草酸鈣」，而剛剛介紹也有提到，草酸鈣是其中一種腎結石的種類。但是，因為這道結合的時間點是位於腸道之中，隨後便馬上隨著糞便排出，其實是並沒有機會達到腎臟形成腎結石的。 過多草酸影響吸收 剛剛也提到草酸會在腸胃和鈣結合，其實草酸食物都會影響其他礦物質的吸收，例如：鈣、鎂、鉀等等，所以今天在攝取鈣質的時候，最好能同時避免食用富含草酸的食物，如：茶、啤酒、草莓、葡萄、巧克力、菠菜、韭菜、腰果和杏仁這類的食物，才能讓鈣質在腸胃中被身體所吸收。 預防腎結石有四招 ．別忽略汗水所造成的體液流失 ．會造成腎結石的不只有草酸，所以別捨棄含有草酸的食物 ．足量的鈣質飲食，鈣質不會是你的敵人 ．腎結石的發生不會有一次，注意防結石飲食 參考資料：食藥署、食品科學技術學會、長庚醫院 封面圖片出處：鍋煮、shutterstock 》點此加入《每日健康》LINE粉絲團
