每日健康 / 陳潮宗博士 & 中華民國中醫師公會全聯會
貧血
長期吃素及偏食的女性要注意了！據統計，全台灣患有貧血的女性約有一半以上，因缺「鐵」而罹患貧血佔大多數，這其中與現代流行的「骨感美女」有關，貧血是一個綜合的症候，在許多疾病過程中，往往伴有貧血的症狀。若是在人體的血液中所含的紅血球或血紅素量減少到一定標準時，就稱為「貧血」。建議可選擇補益氣血的食物調養。
好發體質：
氣虛體質、陽虛體質、陰虛體質、血虛體質、氣血兩虛體質、氣鬱體質
常見證型：
氣血兩虛證
對應症狀：
血壓低、疲勞、眩暈、耳鳴、頭虛痛、面色偏白、胸悶、歎氣、精神不濟、舌淡紅、口淡、心跳變慢、健忘、手腳怕冷、舌色淡紅、苔少或色白
黃耆雞汁粥：
貧血大多數是氣血兩虛引起，身體容易疲乏、精神不濟、頭暈耳鳴等。黃耆、母雞與白米三者，共同可補中益氣，中醫對認為，血本身不會動，而是靠氣推動，所以認為「氣為血之帥，血為氣之母」。
吃法：
每週吃一次，連續吃三個月。
功效：
補氣養血。
雞肉 200克、黃耆15克、白米200克、水量蓋過食材即可。
步驟：
1.黃耆泡水30分鐘，白米泡水2小時。
2.雞肉洗淨，切塊。
3.鍋中倒入水，燒開後，放入雞肉、黃耆、白米中火煮10分鐘，轉小火煮20分鐘。
TIPS：
如果體力較差者，可加黃精12克，可補氣養陰，提高體力與免疫力。
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